给奶奶做的，让她老人家尝尝
1.将香菇洗净，切碎，我这大约15个
2.小半头洋葱切碎
3.一小块姜切成姜末
4.准备一个鸡蛋清
5.准备500g猪肉末
6.添加花椒粉，生抽，耗油，盐，味素，料酒，香油，和豆油，将鸡蛋清，和切好的圆葱和姜末放入，顺时针搅拌。
7.搅拌中，可以分批次加入少量的水
8.肉搅拌好后，加入香菇末，继续顺时针搅拌
9.搅拌成这样即可
10.准备好饺子皮，开包
11.包好啦
12.锅中放入少许油
13.将锅贴摆入锅中
14.煎至底部金黄
15.添少许水
16.盖上锅盖，小火焖煮几分钟即可
17.出锅喽
搅拌肉馅时，要顺一个方向搅拌，不要随意搅拌。 一定要小火煎，要不然会糊掉。