1.主要食材：鸡翅中、料酒、香醋、白糖、生抽、香葱、姜片
2.鸡翅洗净在鸡翅背部划上两刀方便鸡翅入味。
3.鸡翅冷水下锅焯水。
4.焯过水的鸡翅捞出控干水份。
5.1勺料酒、2大勺白糖、3勺香醋、4勺生抽，加入半碗清水调匀备用。
6.锅中刷少许底油，放入葱节姜片、和焯过水的鸡翅煎制。
7.煎制鸡翅两面微黄，倒入调好的料汁。
8.大火烧沸后改中小火焖烧10分钟左右。
9.焖十分钟左右，揭开盖子改大火收汁。
10.直至把汤汁收浓收尽即可。
11.成品！
12.成品！
无。