不止肉类可以用糖醋来烹饪，素菜也一样，就比如土豆。虽然用料极简，但就是这样简单的食材，裹着淀粉炸酥再倒入酸甜的糖醋汁大火翻炒，便是一道让你齿颊留香的糖醋土豆。
1.土豆准备好
2.洗净去皮滚刀切法
3.锅里放水烧开
4.将土豆煮软
5.捞出
6.放冷水里泡下再捞出沥干
7.倒入适量淀粉
8.均匀裹上
9.倒油烧热下土豆大火炸
10.中途翻下
11.炸酥即可捞出备用
12.调汁：蚝油，甜辣酱，番茄沙司
13.用少量清水调开
14.锅里留油
15.蒜头爆香
16.倒入调汁煮开
17.滴几滴香醋
18.最后倒入土豆
19.翻炒均匀
20.小火收汁即可出锅
21.撒上白芝麻上桌啰
22.成品图
23.成品图
24.成品图