在羊庄吃了顿清汤羊,觉得醺羊肉的酱料挺好吃。回家后琢磨着怎样做,用什么酱混合才会好吃。经过N种酱料的混合调试、淘汰再调试之后终于做出了我想要的味道。
1.准备好所有材料
2.下花生油炒香蒜蓉
3.加入姜蓉翻炒
4.加入第一种酱料~沙茶酱炒匀
5.然后加入海鲜酱炒匀
6.最后加入葱花炒匀,关火。
7.待冷却后重新装瓶存放。
8.用来醺点肉类、拌面拌饭超赞!
喜欢香辛味的可以把所有配料增加到各一碗,能吃辣的也可以放点小米椒去做,但能储存多久我没考量过,因为每次做都是跟亲戚朋友们分享,他们也很快就吃完了。