红豆馅是我最常备的馅料，做中式面食点心、西式蛋糕面包都经常食用。今天带给大家自制红豆馅的简易方法，希望对大家有帮助。
1.红豆提前一晚洗净泡清水。
2.这是泡好的样子，喝饱水的小豆子。
3.高压锅放稍稍没过豆子的水，压30分钟至豆子软烂，没有高压锅就用电饭锅煮饭功能，煮至软烂即可。
4.煮好的红豆趁热碾成泥。
5.然后加入糖和油拌匀。
6.拌好的红豆正常还是水份较多，这是放入不粘锅小火翻炒。
7.小火不断翻炒，红豆馅也会越来越粘稠。
8.炒至红豆馅抱团即可，不要炒太干，凉后水份还会挥发一些的。
9.炒好后晾至室温密封起来冷藏或冷冻保存。
10.掰开看看，香甜的豆馅用做什么都好吃。
11.如果需要非常细腻没有颗粒的豆沙馅，在煮好豆子后放入破壁机打成泥。
12.冰箱冷藏存放大概4天，冷冻大概1个月。
13.成品
糖量和油量可以根据自己需求调整比例。