每每逛超市买的午餐肉都不尽人意，便想着自己做点试试，没想到味道还可以，考虑到孩子也吃，就没有放葱姜之类的。
1.鸡蛋打入碗中，加入淀粉、面粉，搅拌成糊状。
2.把猪肉和鸡胸肉洗干净切成条状，放入东菱无线绞肉机，搅拌成肉馅，把肉馅加入到面糊中。
3.加入料酒，生抽，花生油，盐，白糖，蚝油，搅拌至肉馅上劲。
4.碗中刷一层油，把搅拌好的肉馅放入碗中，压实。
5.碗外面包上锡纸，放入蒸锅中，蒸40分钟即可。
6.端出放凉之后切开就好啦～
1、可以根据自己口味再加胡椒粉等辅料。 2、搅拌肉馅一定要沿一个方向，那样才能上劲。 3、放凉之后再切能切的比较漂亮哦。我切早了。。。