嫩嫩的黑鱼片，放一勺甜面酱，几颗鹌鹑蛋，好吃到哭呀！
1.黑鱼片放一勺料酒，一克盐，一勺淀粉腌制一刻钟以上
2.菌菇，芹菜洗净切段备用
3.鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
4.水开后放入鱼片烫至变白，捞出备用。
5.起油锅放入姜片菌菇炒出香味
6.加一勺甜面酱，也可以用大酱
7.加入一碗水，鹌鹑蛋，盖上盖子煮
8.加入黑木耳，调味后煮开后再煮三分钟
9.加入鱼片
10.加入芹菜
11.煮开后出锅，太鲜美啦！