韭菜是一年四季都有的蔬菜，可每个季节的味道相差甚远，春韭香、夏韭辣、秋韭苦、东韭甜，春天的最美味，错过就得等明年了。 推荐理由： 1、杀菌消炎：韭菜中所含硫化物这种物质有一定的杀菌消炎作用，春天万物复苏，各种细菌活跃起来，饮食调理不可忽视。 2、美容明目：韭菜中丰富的维生素和胡萝卜素能缓解眼部疲劳，保护眼睛健康，还可以美容护肤、抗氧化、抵抗衰老、增强体质。 3、美食享受：体验不同做法带来的美味。
1.韭菜清洗干净。韭菜根部在割时会有泥沙带进去，不好清洗，如果泥土较多可以先剪掉一段根，在盐水中浸泡一会再洗。
2.锅中水烧开，加少量盐进去。
3.加点油。是能让韭菜从锅中出来还能保持鲜亮绿色的关键。
4.将根部放进去烫一下，然后全部放入，烫一下立刻捞出来过凉水。
5.烫一下立刻捞出来过凉水。
6.沥干水。
7.拿一到二根韭菜理顺，并排在一起。
8.卷起来，卷的时候要紧，尽量紧一点。
9.卷好后的韭菜圈用竹签一个个串起来。
10.全部串好。
11.上面先刷一层油后，撒盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、白芝麻。
12.放入预热好的烤箱上下火180度烤3分钟，取出来就可以吃了，但一定注意，小心烫。
13.成品。
友情提示： 1.世界上没有不好的食物，也没有全能的食物，合理搭配，吃出健康。 2.崇尚健康的灵魂终会相遇，就像你等到我，而我等到你一样。 3.原创营养健康食谱，欢迎朋友们转发、分享、收藏、关注，世界和我都爱你！