1.排骨用开水过滤一遍，用玉米淀粉，料酒，生抽，盐，椒盐粉拌均匀腌制半小时。
2.不粘锅倒入玉米油，放入排骨煎至偏黄。
3.换一面煎至偏黄。
4.加入适量水，大火焖至大火收汁，时间为15到20分钟。
5.成品。
6.成品图。
7.成品图。
8.成品图。