#精品菜谱挑战赛#家庭快手披萨

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披萨(Pizza)，一种历史悠久的欧洲食品。在世界各地都非常常见和有名，也成为了全球通行的食品。但不同的国家和地区的人们在吃这种馅饼的时候，用料和口味都有所不同。那么我今天给大家分享的是一款方便，快捷的披萨。也可以做为早餐来制作。全程用时35-40分钟。

莎糖家

－ 准备食材 －

• 饼底：中筋面粉 100克
• 清水 50克
• 酵母 2克
• 白糖 5克
• 鲜虾 8只
• 胡萝卜 半个
• 青椒 半个
• 洋葱 半个
• 大喜大原味烤肉酱 适量
• 色拉油 适量
• 番茄酱/披萨酱 适量
• 马苏里拉芝士 适量

－ 步骤 －

• 

  1.准备好饼底的制作材料，此材料为一个8寸饼底的用量（如果喜欢薄脆口感的可以把饼底擀的更大更薄一些，或者材料减量）。

• 2.把中筋面粉、白糖、酵母放入和面盆中，用手简单混合一下，倒入一多半的清水，然后根据情况再继续添加剩下的清水。

• 3.揉成基本光滑的面团就可以了，把面团放入和面盆中盖保鲜膜放置温暖处醒发20分钟。这个时候我们开始制作馅料。

• 4.馅料部分：鲜虾去皮去虾线放入适量的大喜大烤肉酱腌上，青椒、胡萝卜切丝备用。洋葱切点洋葱碎，再切点圈做装饰。

• 5.锅热放入少许的色拉油，放入洋葱碎翻炒几下放入胡萝卜丝，再翻炒几下后把虾仁放入。简单翻炒几下放入青椒丝。炒至虾仁变色关火出锅备用。(青椒丝和胡萝卜丝留一点点一会做装饰用）

• 6.馅料做好之后饼底也差不多醒发好了，取出来看一下如果有蜂窝组织就可以用了。擀成与8寸披萨盘差不多大小的圆形，放入披萨盘中，用手按出边缘部分。

• 7.在擀好的饼底上用叉子均匀的扎上眼。烤箱200度预热后。先把饼底放进烤箱烤2分钟。

• 8.取出饼底在上面抹一层番茄酱（或者披萨酱）。

• 9.铺一层马苏里拉芝士。

• 10.再把之前炒好的馅料铺在上面，摆上洋葱圈。然后再铺一层马苏里拉芝士，最后把之前留的青椒丝和胡萝卜丝撒在上面。

• 11.烤箱200度，烤10-15分钟。（烤箱之前烤完饼底的时候不要关,如果不提前烤饼底的同学这步烤箱要提前预热10分钟）

• 12.成品图

• 13.成品图

－ 小贴士 －