什锦腊肠煲仔饭

－ 准备食材 －

• 板栗 200克
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 腊肠 2根
• 青豆 100克
• 玉米 100克
• 大米 1碗
• 水

－ 步骤 －

• 1.准备好所有的食材

• 2.鹅妈妈炒锅预热，倒入植物油加热至产生油纹，倒入胡萝卜粒、板栗、洋葱、青豆、玉米翻炒出香味

• 3.倒入洗净的大米翻炒均匀

• 4.加1.2倍的水（1碗米大约1.2碗水，水量根据自己平时煮饭的量掌握，根据自己喜欢的软硬程度以及不同大米的吸水性不同）

• 5.将腊肠铺在米饭上后盖上锅盖，1600瓦煮开

• 6.再调500瓦煮约10-15分钟，喜欢吃锅巴的，可以等煮10分钟后往锅边浇一勺油（即可烤出香脆的锅巴来）

• 7.揭开锅盖，根据个人口味浇上调料汁（一勺蚝油、两勺生抽、一勺糖、一勺芝麻油搅拌均匀），最后撒上一把葱花即可出锅。香喷喷的煲仔饭搭配一碗汤或者饮品，简简单单只要20分钟就能搞定全家一餐！

• 8.成品图