蓝莓双皮奶，超级棒
1.1，准备食材
2.2.在两个蛋清里放糖或炼奶，因为炼奶奶味重一些.柠檬3滴，均匀搅拌
3.3.将牛奶倒入锅中，煮到牛奶起泡，倒入碗中，放凉，坐等结奶皮.
4.4，结好奶皮后，把上面一层奶皮刮掉，再把牛奶倒入蛋清液中搅拌过滤，去除杂质.（可以再滴柠檬汁）
5.5.在过滤好的液体盖上保鲜膜，扎几个小洞.放入蒸锅蒸，中小火10分钟.蒸好再蒙个5分钟.
6.6.拿出放凉或放冰箱.放点蓝莓酱或水果啥的随你
1.大的鸡蛋放一个鸡蛋清就可以.我家的都挺小的.所以放两个. 2，糖看着加哦，太甜不好吃.