用红心火龙果汁做双色汤圆,操作简单,自已动手做汤圆吧。
1.准备材料。
2.先制作汤圆的馅,把黑芝麻花生核桃细砂糖放入料理机打碎,蔓越莓葡萄干切碎。
3.加入猪油。
4.混合均匀放冰箱冷藏。
5.冷藏好之后取出来分成8克一个,然后再放入冰箱冷冻备用。
6.把火龙果汁和水分别加热一下,然后分别倒入糯米粉中揉成面团。
7.把揉好的面团分别取下来10克左右的小面团,按成饼放开水里煮熟。
8.然后把煮熟的面团分别揉到面团中。
9.这样的操作会让明天更有任性而且包馅的时候也很容易。
10.把两种颜色的面团搓成长条。
11.像拧麻花一样拧在一起。
12.再折叠2下。
13.皮每个10克,包上黑芝麻馅。
14.汤圆包好了,煮熟就可以吃了。
15.成品图
16.成品图
17.成品图
1.馅料里面的坚果可以自行调整。 2.面团和好之后最好马上包。如果放了一段时间皮的任性就消失了,包的时候爱裂。没有关系再重复一遍步骤7-9就OK了。