五香花生，很多人做错了，照这方法做，好吃又入味，百吃不厌，啤酒与什么小菜最配？那还用说嘛，除了正流行的小龙虾和各种串串，经典的、几十年不变的莫过于五香水煮花生和毛豆了吧？这两样南北都常见，关键还不贵。十几块钱能买好几斤，淘淘洗洗，再剪开口，用卤料泡一泡煮一煮，入了味，就是非常棒的下酒菜。从我有了记忆，这便是大人们酒桌上常见的佐酒小菜了。
1.准备好带壳鲜花生
2.鲜花生上市，还带着泥土的芳香，所以要反复清洗几次。
3.花生洗好了，准备好香叶，八角，桂皮，干辣椒，盐
4.清洗干净的花生要捏开口，才能使味道进入到花生的内部，吃起来才有滋味。
5.全部弄好
6.倒入锅中
7.注入清水
8.没过些花生即可
9.加入盐，加了这样的两勺
10.陆续加入配料
11.盖子盖子大火煮开
12.煮开后转中火
13.翻面后再盖上盖子
14.时刻盯着水量明显少时转小火
15.继续，切记一定要勤翻面
16.慢慢收干水，非常香
17.成品图
18.成品图