cxc很爱吃糯米类的食物,比如年糕、汤圆、麻糍等等,可吃了又很难消化,肠胃要缓上两三天才行。 元宵节到了,没有汤圆的元宵节是不完整的,于是就有了这款宝宝版汤圆。
1.红薯切小块,胡萝卜切小丁,上锅蒸到筷子能轻松戳下去
2.取出胡萝卜丁,用刀面碾压一下
3.再用刀剁碎
4.胡萝卜碎和红薯一起拌成泥状
5.倒入60g淀粉,混成絮状
6.加一点点水,揉成团,此时还不够光滑
7.再加一点点水,揉成跟汤圆面团一样的光滑面团
8.虎口挤一个剂子
9.揉搓成光滑小团子
10.水开后团子下锅,煮至团子浮起再小火煮上3-5分钟
11.盛出,装碗
12.已经开始加糖的宝宝可以在汤中加点糖