素菜吃出肉肉感，重要的是超简单爆好吃，轻松杀掉秒掉米饭，鲜美多汁又脆嫩，杏鲍菇在菌菇类里味道较为寡淡，所以适合这种偏重口的方式烹饪，它会吸足酱料的味道集于自身，开胃又下饭。
1.准备食材
2.杏鲍菇切成粗条
3.生抽、老抽、蚝油、糖调匀成酱汁。
4.大蒜去皮切末
5.起锅热油，加入杏鲍菇慢慢煸炒至出水
6.然后接着煸炒，炒至边缘微焦（如图）
7.倒入酱汁翻炒至汤汁将要收干
8.加入蒜末大火快炒
9.待蒜香激发出来关火即可
大蒜一定要最后加才好吃哦。