盐水虾烹制方法大概是所有制作虾的方法里最简单的一种了。虽做法容易但也最能体现虾本身特有的鲜味。
1.虾洗净后抽去虾线
2.姜切片，葱切断备用
3.冷水依次放虾，葱，姜和盐，料酒
4.大火烧开
5.这时候调一个蘸料，简单的蒜切碎加醋即可
6.大火煮开后撇去浮沫，继续煮五分钟即可
7.装盘，一个人吃一盘不要太过瘾啊！
做盐水虾用河虾最合适，口感更好。加料酒可以去除虾的腥味。煮好后把虾在锅中焖十分钟会更加咸鲜。