萌萌猪芝麻汤圆

－ 准备食材 －

• 糯米粉 200克
• 开水 150克
• 黑芝麻糊粉 40克(1小包)
• 黄油 16克
• 白糖 14克
• 红曲粉 少量
• 竹炭粉 少量
• 大麦青汁粉 少量

－ 步骤 －

• 1.准备食材

• 2.把黄油化开倒入黑芝麻糊粉里，加入糖，加糖粉口感更好，拌匀

• 3.拌匀后做成三克左右一个的小圆球，如室温高可以放下冰箱，我们这冷就没放冰箱

• 4.开水倒入糯米粉内，用勺子快速拌匀

• 5.揉成光滑的面团

• 6.取三个小面团，两个加入红曲粉，一个色深点(等下用来做普通汤圆用)，一个色浅点用来做卡通汤圆用，一个加入竹炭粉做眼睛

• 7.白色糯米团取25克包入芝麻馅，用虎口收口

• 8.团圆，底部粘点干糯米粉防粘

• 9.浅红色面团里取一点压成细长条

• 10.切成小三角，把三角的两个角合在一起就是小猪的耳朵

• 11.把小耳朵底部粘点水压紧在头部，再取一浅红色面团做成猪鼻子，用牙签插两个小鼻孔

• 12.再用牙签粘点水在头部插两个眼窝

• 13.用竹炭粉面团做成眼睛，用牙签压入眼窝内

• 14.一只小猪就做好了，放入盒子里

• 15.按上面方法做好八只小猪，盖好防干

• 16.再把浅红色面团取10克包入一芝麻馅，包好做成弯豆团型

• 17.取白色面团两克加入青汁粉团成绿色豆叶型

• 18.再加上两个小白面团，做成豆果美食的图标

• 19.余下的白色面团和深红色面团都揉成长条

• 20.把两个色揉到一起，转动一下，让颜色变的自然随意

• 21.分成十五个小面团，压扁包入芝麻馅收口团成小汤圆，这就是普通的小汤圆了

• 22.小火煮熟汤圆，水不要煮的滚开

• 23.成品图一

• 24.成品图二

• 25.成品图三

－ 小贴士 －