这是一款没有可乐的土豆饼，在日本深受欢迎，由于读音似可乐，就有了可乐饼的名号，制作方法简单，但味道很特别，主要原料有土豆、洋葱、肉糜，肉糜根据喜好可用鸡肉、牛肉、猪肉，通过炸制后外脆里软，是一道不错的茶点和零食。
1.绞肉放少些盐、料酒搅拌均匀腌制10分钟。
2.土豆去皮，切小块煮熟。
3.将煮熟的土豆按压成泥，加黑胡椒粉、盐拌拌。
4.洋葱切成小丁备用。
5.锅内放少些油烧热，放洋葱炒炒。
6.炒变色后加肉糜煸炒，加一点盐炒匀。
7.将土豆泥和炒好的洋葱肉糜拌在一起。
8.戴一次性手套搓圆、压扁。
9.准备3个碗，1放淀粉，2放鸡蛋液，3放面包糠。
10.依次将饼放入1内滚一圈，再放入2内滚一圈，最后再放入3内滚一圈。
11.锅内放油烧到7成热，下可乐饼炸制金黄色即可。
12.捞出控油，外脆里软，特别好吃。