核桃芝麻糖

58.0万人浏览 · 3432人收藏

核桃仁含有丰富的营养素，健脑益智、抗衰老、防便秘、降血糖。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。核桃仁和黑芝麻完美结合，既营养又美味！

星愿‭‭

－ 准备食材 －

• 熟黑芝麻 300克
• 核桃仁 150克
• 白糖 250克
• 麦芽糖 100克
• 水 100克

－ 步骤 －

• 

  1.将核桃仁烤熟，和熟黑芝麻一起放烤箱，开发酵功能保温备用

• 

  2.将白糖加入水，放入不粘锅，开小火熬煮

• 3.煮至糖水呈微黄色

• 4.加入麦芽糖

• 5.小火煮至焦糖色，呈小泡，用筷子蘸点糖浆放入凉开水中，糖变脆即可关火

• 6.加入核桃仁，迅速搅拌均匀

• 7.加入熟黑芝麻

• 8.迅速搅拌均匀

• 9.将混合物倒入模具

• 10.表面盖油纸

• 11.用擀面杖用力擀平整

• 12.趁热切薄块，冷却后即可享用

• 13.成品图

• 14.成品图

• 15.成品图

• 16.成品图

• 17.成品图

• 18.成品图

－ 小贴士 －