它独特的造型、鲜艳的色彩、浓浓的奶香、甜中有酸的口感，也许可以代表你们感情经历中那种甜甜酸酸浓浓香香的感觉吧。
1.在蛋黄中倒入20g砂糖打发至颜色变浅
2.蛋白中加入30g砂糖打发至中性发泡
3.去1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀
4.筛入低筋面粉，翻拌均匀
5.再加入剩下的蛋白霜搅拌均匀
6.装入裱花袋在铺了油纸的烤盘上，呈螺旋形挤出10cm直径的圆形
7.放入预热至190度的烤箱中上层，10分钟左右后彻底放晾
8.取200g淡奶油加入20g砂糖，打发硬挺，裱花袋内装入8齿中号花嘴，装入淡奶油
9.在蛋糕体中间挤一条淡奶油，放入切1/4大小的草莓
10.后呈z字型挤入淡奶油，将草莓完全覆盖的同时，充满整个蛋糕体中间，放半块草莓在表层
11.甜蜜可口的草莓鸡蛋卷就做好啦
1. 草莓要挑选表面有光泽的，表面暗淡的不新鲜。 2. 草莓没有外壳，极易受到污染，可用面粉清洗。 3. 异形的草莓不要买，也可以放蓝莓、葡萄等其他水果。