枸杞的营养价值很高，有着非常丰富的维生素C，不饱和脂肪酸，经常食用枸杞，对于身体是非常好的，对于肾脏的功效也非常好。但其实，食用枸杞最大的好处，就是可以增加身体的新陈代谢，可以帮助身体及时的排出体内的毒素，自然而然的就会增加体内的饮水量。从而，就可以很好的预防上火的情况发生。并且，经常食用枸杞，可以很好的帮助身体增强抵抗力，对于增强抵抗力方面，有着非常好的作用。 因为银耳里面含有丰富的营养物质，比如蛋白质、各种氨基酸、矿物质和肝糖等，对人体的滋补效果非常好。特别是银耳在生活中很常见，不是贵重的食材，家家都能吃得起。而且银耳食物药用价值和滋补效果，可以和燕窝想比较，所以银耳被称作是平民燕窝。 菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。 枸杞点晴，银耳滑嫩，西兰花爽脆，营养美味又好看
1.准备食材；银耳提前泡发好
2.西兰花洗净摘成小朵；枸杞用水泡软；泡好的银耳也摘成小朵；大蒜切片
3.锅中注入水，加入银耳焯水后捞出
4.原锅，加一点盐在加入西兰花焯水至断生
5.焯好的西兰花和银耳沥干水备用
6.热锅凉油，加入蒜片炒出香味
7.然后将银耳和西兰花一起加入，翻炒均匀
8.加入枸杞、少许盐、鸡精
9.翻炒均匀即可
10.成品
11.成品
食材都是烫熟的，再次入锅翻炒只是做个调味，不必在锅中停留过久，大火快炒出锅就行