1.牛肉冷水下锅 放入葱姜桂皮料酒 焯出血水备用
2.用蚝油 生姜粉 生抽 老抽 盐糖 胡椒粉 十三香把焯好的肉腌一下
3.腌肉大概一个小时左右
4.把腌好的肉放入油锅炸 炸到变色即可
5.炸好的肉放入烤箱里 200度烤20分钟
6.烤20分钟以后撒入孜然粉 和辣椒粉 根据自己的喜好决定放入多少 继续200度烤30分钟 这个烤的时间根据自己喜欢的软硬度调节 我个人喜欢稍微干一点的牛肉干 我烤的时间长一点。喜欢软一点的 第二遍烤可以在20分钟左右
7.成品完成啦 非常简单易学啊 把牛肉干彻底放凉 放在小罐子里 可以当小零食 消磨时间啊 减肥的姐妹 可以吃一两块增加饱腹感 还不会长肉哦