牛轧汉堡其实就是风靡朋友圈的台湾牛轧饼干,用小饼干搭配双色牛轧糖夹心组合而成,看上去就像一个个可爱的迷你汉堡,口感外酥内软,咸甜交织,奶香浓郁,一口一个超美味!
1.准备好所有的材料
2.25克黄油放入鹅妈妈炒锅中1600瓦融化,黄油融化后倒入65克棉花糖,搅拌至棉花糖融化后,加入20克奶粉和5克抹茶粉搅拌均匀,成绿色的抹茶牛轧糖浆
3.舀入少许抹茶牛轧糖浆夹入饼干中
4.重新起锅,25克黄油放入鹅妈妈炒锅中1600瓦融化
5.黄油融化后倒入65克棉花糖,搅拌至棉花糖融化后,加入22克奶粉搅拌均匀,成白色的牛轧糖浆
6.将白色牛轧糖舀入饼干中间后叠上之前的绿色夹心饼干
7.双色牛轧汉堡就完成了,像一个个可爱的迷你小汉堡,一口一个刚刚好!还可以用巧克力粉、草莓粉等做出不同色彩的夹心哦