过年怎能少了腊味，又简单又快手的腊肉荷兰豆做起来！
1.食材洗干净备用。
2.尖椒，葱，蒜切片。腊肉也切薄片越薄越好。我的刀工一般有点厚嘿嘿。
3.荷兰豆焯水放一点盐和两滴油这样出来颜色很碧绿，水开断生捞出。沥干水份备用。
4.热锅凉油放入腊肉煸炒。然后加半勺生抽炒制腊肉有点透明。
5.加入葱蒜炒香。
6.最后倒入荷兰豆，给一克左右的盐翻炒均匀出锅。
7.成品图
8.成品图
根据腊肉咸度，适量增减盐的量，焯水时我给了一克左右，出锅也适量给了一一克，一克其实是非常少的一丢丢。口淡的也可以不放盐有腊肉的咸味就够，我口偏重象征性的加了些！