抹茶双色蛋糕和鲜甜美味草莓搭配成蛋糕卷，不仅颜值爆棚，口味也最好的！
1.蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶、玉米油。
2.搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉搅拌成干粉状，将蛋黄面糊分成两等份。
4.15g温水中加入5g抹茶粉，调匀。
5.将调好的抹茶水倒入一份蛋黄面糊中拌匀。
6.蛋清中滴入5g柠檬汁，细砂糖分三次加入，打发成蛋白霜，蛋白霜分成两等份。
7.在抹茶蛋黄糊中加入一份蛋白霜，翻拌均匀。
8.另一份蛋白霜加入剩下的蛋黄糊中，翻拌均匀。
9.将两种蛋糕糊分别装入裱花袋中。
10.将蛋糕糊挤入铺有烤纸的烤盘中，两种颜色间隔开，放入烤箱，180度，烘烤18-20分钟。
11.烤好的双色蛋糕凉至温热。
12.淡奶油加细砂糖打发。
13.在蛋糕胚上抹上奶油，放上草莓。
14.用烤纸卷，在擀面杖协助下，卷起蛋糕，冷藏定型
15.将蛋糕卷切块。
16.抹茶双色草莓蛋糕卷