年糕是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。 年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称'年年糕',与'年年高'谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:'年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。' 红枣的维生素含量非常高,有'天然维生素丸'的美誉,具有滋阴补阳的功效。红枣能补血这个说法真的由来已久,它的颜色红彤彤的,很自然的让人觉得它能够'补血'。再加上味道很好、种类比较多样,所以很受大家的欢迎。有不少人都喜欢用红枣泡水、或者经常吃上一些。 枸杞从现代医学药典的记述来看,枸杞是有补肝补肾的作用。【功能与主治】滋补肝肾、益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,阳萎遗精,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。
1.准备食材
2.红枣洗净去核切成小块、枸杞洗净
3.锅中注入水
4.直接翻入枸杞和红枣
5.用中火煮沸
6.锅中水沸腾后,下入年糕
7.煮至年糕浮起软糯关火
8.盛入碗中,淋上糖桂花调味即可
9.成品
10.成品
不喜欢糖桂花的,也可以用红糖或者普通白糖调味。