提前前预热元宵节,猪年应个景,和宝贝一起diy制作小猪芝麻汤圆,好吃又好看。 这款小猪芝麻汤圆,做起来并不复杂,首先做出普通的汤圆,再装饰上鼻子,耳朵,眼睛就可以啦!
1.首先将白色面团的糯米粉用东菱电子秤称重。
2.再称出红色面团的糯米粉。
3.准备好食材。(我就地取材用了芝麻丸子,馅料可以按个人喜欢)
4.将芝麻丸子中加入炼乳,搅拌均匀。(可以根据个人口味增减炼乳的量)
5.再搓出小圆球。(大小可以根据个人喜欢)
6.现在准备做面团,糯米粉中分别分次加入开水,一边加开水,一边用筷子搅成絮状,可以揉成不沾手的面团就可以。
7.红色的面团中滴两滴红丝绒液,再揉均匀。
8.首先将白面团搓成长条,再切小块。
9.取一块小面团揉圆,用擀面杖擀圆,放上黑芝麻馅,虎口手法包起来,收口捏紧再揉圆。
10.依次将面团包完,放旁边备用。
11.现在准备做猪鼻子和耳朵,红色面团用擀面杖擀薄,再用裱花嘴压出圆形。
12.依次做好的圆形,鼻子和耳朵都用这个圆。
13.取一片圆形,用筷子扎出猪鼻孔。
14.再取一片圆形,从中间切开,如图。
15.再切一刀,也就是一片圆形切出四份。
16.取一个包好的汤圆,把猪鼻子沾在汤圆上。(涂一点水沾猪鼻子)
17.把猪耳朵用牙签轻轻划一下再装上,再用黑芝麻装上眼睛。(沾一点水装眼睛,用手轻轻按一下芝麻不容易掉)
18.依次做完。(如果一次吃不完可以密封好放入冰箱冷冻)
19.锅中加入纯净水,大火烧开,下入小猪芝麻汤圆,中小火煮汤圆,吃几个煮几个。
20.待汤圆漂浮在上面就可以关火。(切记时不时铲动一下汤圆,避免粘在锅底)
21.美美的小猪芝麻汤圆出锅啦!
22.好吃又好看。
23.猪年必做~
24.猪圆玉润。
25.近看~
26.我要开动喽~
27.太好吃了~
糯米粉加入开水时,切记要分次加入,不同品牌的糯米粉吸水性不同,能揉成不粘手的面团就可以。 包好的汤圆一次性吃不完的话,可以速冻。