红丝绒费南雪

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费南雪也叫杏仁长蛋糕，属于重油蛋糕，黄油是要熬成焦糖色的，口感才会更好吃，今天为了赶时间回家过年，没有熬，讨个好彩头，做个红丝绒吧！

仨娃妈妈

－ 准备食材 －

• 低粉 22g
• 杏仁粉 26g
• 红曲粉 5g
• 糖 35克
• 蜂蜜 10-15克
• 牛奶 160g
• 黄油 50g

－ 步骤 －

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  1.大合影

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  2.蛋白加入糖蜂蜜用蛋抽搅拌成粗泡状态，类似于水的状态，并且有很多粗泡

• 3.红曲粉，杏仁粉，低粉过筛

• 4.轻轻搅拌匀

• 5.黄油隔水融化，原味熬成焦糖色，红丝绒不用

• 6.加入放量凉的黄油拌匀，装入裱花袋

• 7.不沾盘不用刷油

• 8.烤好了，新的一年好红好火火

• 9.开吃不吧