柚子气味清香，汁多肉厚，酸甜多汁，不但能润肺清肠，止咳化痰，开胃助消化，此外，柚子是天然的减肥水果，女性多吃柚子还能美白祛斑、紧致肌肤，养颜功效一级棒！马上要过年了，大鱼大肉吃到满肚子油腻，来一杯亲手做的蜂蜜柚子茶简直太爽不过了。
1.用食盐将柚子皮表面搓洗干净。
2.柚子切开，削下柚子皮（记得把白瓤去的干净，不然容易很苦）；
3.将柚子皮切细丝，放入碗中加少许食盐用水浸泡24时，去除柚子皮的苦味，然后搓洗干净备用。
4.准备好柚子皮，柚子肉，蜂蜜，冰糖。
5.柚子肉剥碎一点。
6.锅中倒入水，放入柚子皮煮10分钟，然后捞出洗三遍。
7.沥干水分。
8.平底锅中放入冰糖。
9.加入柚子皮。
10.柚子皮炒5分钟倒入柚子肉。
11.中小火慢慢熬至浓稠。
12.煮浓稠后，关火。
13.盛入碗中。
14.稍微放温。
15.根据个人口味加入适量蜂蜜，搅拌均匀，装入洗刷干净无油无水的密封罐中就好啦~
16.成品。
17.放两天就可以吃啦～可以冰箱保存1个月左右哦～
18.很多朋友在家自己做都会觉得苦，原因在于里面的白瓤没有去干净，可以把柚子皮放进开水煮几分钟，然后捞起来再洗干净。 自己做的蜂蜜柚子茶味道更清香更甜美，还带着点柚子皮特有的苦味~不但清热降火，坚持长期喝还有美白祛斑、嫩肤养颜的功效！怎么样？你们学会了没？是不是很简单？柚子皮柚子肉全部利用上了，一点都不浪费~
挑柚子的绝招，保证挑出来的柚子，皮薄肉厚，又大又甜，记住这四句话，走遍水果摊都不怕！ 1. 看外观：选尖不选圆，越尖越好 2. 掂重量：选重不选轻，重的果实比较饱满。 3. 看颜色：选黄不选青，黄色的比青色的成熟更早。 4. 按压：挑选柚子时用手指按住底端，按不动的硬实的柚子为好。