花胶，第一次听说还以为是别人打错了文字，以为'花椒'打成花胶，然后百度才知道真的有花胶这一食材，而且是常见，原来就是鱼泡。平时吃鱼我从来不吃的，但是很奇怪身边有些朋友就很爱吃这个，一起吃鱼总要先问问大家吃不吃鱼泡，不吃然后就夹起来吃的津津有味。花胶滋补，满满的胶原蛋白。除了做法要科学、吃花胶也很有讲究，如果食用不当不仅吸收不了本身的营养，反而使得花胶失去更多的营养。
1.准备食材。
2.银耳泡发好。
3.撕成小块，加入冰糖。
4.加入两勺花胶奶冻，加入适量的水。
5.上锅蒸炖至熟烂。（因为家里没有炖蛊，所以我直接用碗炖了近两小时。）
6.成品图
7.成品图
8.成品图
以前就很喜欢喝银耳汤，这次用花胶炖的银耳味道很特别，花胶里面有一颗红枣，这样炖出来的银耳更营养，红枣补养佳品，炖汤加以两颗炖出来的汤都很美味。平时多吃红枣，提升身体的元气，滋润气血，增强免疫力。花胶，红枣和银耳搭配炖一碗胶原蛋白满满的滋补汤，过年吃腻了大鱼大肉来一碗，这样淡淡甘甜，暖身心。