面包很软很好吃，奶香十足。因为添加了糯米粉，口感会有一丢丢的不同。现在给到的量适用于加高的28*28*6的烤盘，方子来自啊呜。
1.准备好材料
2.中种全部混合揉成团后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏12小时
3.第二天拿出来后发酵大约3倍大
4.中种剪成小块跟主面团除黄油外的材料放入厨师机中搅拌
5.揉成能拉出大片薄膜戳个洞带有锯齿的时候放入黄油
6.再揉到可以拉出薄膜且不容易有破洞的时候就可以了
7.揉圆后盖上保鲜膜放在室温内静置醒发半小时
8.取出面团分割成12等份后盖上保鲜膜松弛20分钟
9.擀卷成一个个卷卷排入烤盘中
10.放在放在温度37度湿度75%的环境中发酵至2倍大小。可以用手轻按表面反弹缓慢的程度就是发酵好了。
11.取出发酵好的面包上面撒上酥粒做装饰
12.放入预热至180度的烤箱中烤27分钟，有点上色了就能盖上锡纸以免上色过深
13.出炉啦~我锡纸盖的稍微晚了点，颜色略深了一些。
14.柔软的小排包就可以吃啦～
1.酥粒做法：软化黄油15g、细砂糖15g、低粉35g三个材料混在一起用手搓成沙粒装就能用了，用不完的可以放在冷冻保存。