在重庆，大街小巷都卖着这样一种夏季特有的饮品。 凉糕——冰镇后配上红糖水。那绝对是爽翻！
1.准备凉糕粉125g，纯净水250g，空碗一只
2.将凉糕粉用纯净水调匀至无颗粒，静止30分钟
3.锅内放入1250g清水煮开
4.水煮开后放入凉糕水，一边少许倒入凉糕水，一边不停搅拌锅底。
5.注意：要一边不停搅拌避免糊锅，煮到凉糕冒大泡，完全变色熟透。差不多5分钟左右
6.趁热分装到各个容器中。
7.凉糕冷却脱模后，放在纯净水里冰镇起～～
8.食用时盛到容器中，淋上红糖汁，配上干果都可以的哦。
9.成品！
10.美美哒。