鱼香肉丝，传统名菜，鱼香是谐音，'鱼香'其实说的是'余香'，香气久久留在口中不散，味道咸鲜微甜，难以忘却，口留余香。过年做为年菜，也是很好的一个口彩。
1.里脊肉切丝，黑木耳，冬笋，胡萝卜切丝，用生抽，老抽，糖，醋，淀粉，调制成鱼香汁。
2.肉丝里加入料酒，盐，淀粉，家乐鸡粉
3.抓拌均匀腌制十分钟。
4.锅内放油烧热，放入肉丝炒至变色
5.放入配菜，翻炒片刻。
6.加入鱼香调料汁，收汁出锅。
7.酸甜可口，口感非常好。
8.很好吃
9.做起来～
这道菜由于加了家乐鸡粉，味道鲜美，口感非常好。