春吃鲜花夏吃果，秋食野菌冬喝汤。 '不争春光的明媚,不慕盛夏的繁华'的槐花，除了蒸槐花饭、炒鸡蛋、煎鸡蛋饼、包槐花包子……还可以加牛里脊肉馅做外焦里嫩的锅贴和馄饨，满足了无肉不欢的小家伙。 满屋淡淡的槐花香就是春天的味道！ 香煎槐花牛肉馄饨可以参考
1.准备好牛里脊肉糜。
2.1加蚝油，盐，胡椒粉，生抽，花椒油，香油，顺一个方向搅拌。
3.姜葱蒜。
4.牛肉馅倒入姜葱蒜中。
5.混合搅拌均匀。
6.市场买来新鲜槐花15斤O(∩_∩)O摘去老叶硬枝。
7.干干净净的了。
8.洗净。
9.捞出。
10.开水锅中放适量盐，倒入槐花焯烫一下，捞出，取适量放凉挤干水分放大碗中。
11.牛肉馅倒入槐花中，再加少许盐，胡椒粉，香油，生抽。
12.搅拌粘合一起。
13.饺子皮一张，取槐花牛肉馅集中放饺子皮中间，用筷子夹一下肉馅边缘成长方形的感觉，饺子边最上方抹上一点水，对折捏紧中间，两边开口。
14.如图，个人建议多包一点肉馅让锅贴饱满一点，因为煎后肉肉会收缩！
15.逐一包好，速度快一点就好。
16.平底锅不粘锅中少油烧热，小火放入锅贴煎一会让底部变金黄色。
17.加适量清水，约没过锅贴的1/3处。
18.盖盖，中小火利用锅汽焖煎至水干。
19.均匀撒上炒香的黑芝麻，再一次加清水没过锅贴底部多一点，盖盖继续焖煎。
20.煎至水份完全蒸发(锅中剩下的是锅贴出的一点油了)即可关火。
21.外焦里嫩的锅贴好了，每咬一口都夹着淡淡的槐花香沁人心脾。
22.猜猜我一口气吃了多少个( •̀∀•́ )