牛肉和土豆、洋葱的结合总能让馥郁的香气变得格外诱人。今天和大家分享的这道美食，把这三者化为小朋友能拿在手里品尝的美味肉条，鹌鹑蛋的加入，更让这道菜的口感层次更丰富，营养也更丰富咯~
1.土豆去皮切小块。
2.连同鹌鹑蛋一起，冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟。
3.牛肉先切片，再细细剁碎。
4.洋葱切丁。
5.把蒸好的土豆趁热捣成泥。 注意蒸土豆时如果盘子里有水的话，记得把水倒掉。
6.鹌鹑蛋剥壳。
7.平底锅起小火，放入一小块黄油融化。 黄油可以增加奶香味，如果没有的话，也可以用普通的植物油代替。
8.把洋葱和牛肉倒入，翻炒至牛肉变色、熟透。
9.倒入土豆泥里。
10.加入30g玉米淀粉和1g盐。 玉米淀粉即生粉，也也可以土豆淀粉、豌豆淀粉等代替。
11.拌至食材充分融合。
12.戴上手套，取适量置于掌心，搓成圆球。
13.压扁后包入一个鹌鹑蛋。
14.包紧，整形成长方体。
15.在面包糠里欢快的滚上一圈，蘸满面包糠。
16.热锅少油，请入小饼。
17.煎至一面微黄后，翻个面继续煎。
18.把四面煎至微黄后出锅。
19.切成适合宝宝入口的小块，就可以享用咯~