记得有一年满大街都在问：'你幸福吗？'幸福吗？不同的人有着各自不同的幸福观。但是我认为当我们所有人面对同一件事的时候，心里一定都满溢着幸福--大年三十晚上全家人坐在一起团团圆圆地吃上一顿年夜饭。这一顿年夜饭，不仅仅是美食，也是文化，也是传承，还有创新。 今年在我家年夜的春碗里面我就准备添一道新鲜的老菜--酱香鸡汁炸丸子。太太乐不断推陈出新的调味料让我的老菜做出了新意。'太太乐鲜鸡汁'，纯粹真鸡熬制的汤汁，撒上些'太太乐三鲜鸡精'，鲜上加鲜，最重要的是还要加上'太太乐酱大师梅菜肉酱'，酱味醇厚，梅菜飘香，全部适量添加到新鲜的肉馅中，搅打上劲。肉馅受到了鸡汁的滋润、鸡精的增鲜、肉酱味道的加成，使得丸子馅还没有下锅的时候就已经鲜汁饱满，酱与梅菜香味透出。等到炸丸子出锅，趁着热乎劲，咬上一口，外焦内软，焦香、油香、鲜香、酱香、梅菜香，满口香味弥散，让人欲罢不能。
1.准备好所有食材
2.萝卜和土豆去皮擦丝，再用刀横剁几刀，挤出水分放入盆中
3.加入肥瘦馅儿
4.加入这道菜最关键的调料酱大师梅菜肉酱三勺
5.倒入太太乐鲜鸡汁
6.加入少许鸡精搅拌
7.加入馒头碎搅拌
8.加入淀粉，搅拌上劲
9.锅中放油，待油温5成热时，挤出肉丸子入锅炸制表面金黄
10.出锅用厨房纸吸油后乘热食用口感最佳
11.真的超级美味，快点学起来吧。
12.过年你也可以露一手啦