很喜欢做甜食，马上过年了，准备做出来送给朋友们
1.黄油小火溶化
2.黄油全部溶化后加入棉花糖，小火溶化棉花糖
3.不断搅拌棉花糖，使棉花糖充分溶化，待棉花糖可以拉丝加奶粉，这个时间一定要掌握好，这个决定牛轧糖的硬度，加奶粉加早了，做出来的牛轧糖会软，加晚了，会硬
4.加全脂奶粉搅拌均匀，搅拌均匀后关火，加花生碎，蔓越莓
5.我这次做的没加蔓越莓，但是道理是一样的
6.待8分凉是切块
7.成品
1.棉花糖溶化后加奶粉之前，一定要到溶化的棉花糖可以拉丝再加奶粉，这个时间一定要掌握好，这个决定牛轧糖的硬度，加奶粉加早了，做出来的牛轧糖会软，加晚了，会硬 。 2.花生碎多一点很香，也不会那么甜 3.加花生碎之前关火，不然会比较硬