刚过7点就醒了，然后一直在床上赖到8点多才起床。。。 据不完全统计， 这个早上，我和被窝的战斗持续了1小时又16分。。。。 这阵子一直上菜，今儿个换个花样吧。。。来个受小朋友欢迎的早餐备选方案。 。。。汉堡。。。 鉴于现在天冷，早起下厨干活实在不是件让人愉快的事。 所以， 如果你也准备做这款肉饼汉堡做早餐的话，建议提前把肉馅调好，甚至把肉饼生坯都做好放冰箱冷藏。 然后准备好汉堡面包，生菜，西红柿，沙拉酱 早上起床，只要煎下牛肉饼，然后用汉堡面包夹上准备好的蔬菜，挤上沙拉酱就行了。 前后也不过不几分钟的时间， 再来杯热牛奶， 就能很美很美的吃顿早餐啦。。。 而且，你还可以在汉堡里再夹个荷包蛋，营养更全面。
1.肉馅装进大碗里，加姜末，料酒，胡椒粉，酱油，蚝油，味极鲜，蛋清，水淀粉拌匀后，朝一个方向搅打上劲。
2.把处理好的肉馅做成圆形肉饼生坯。
3.热锅上油，放入肉饼双面煎熟取出备用。
4.汉堡面包对半切开。
5.在切开的汉堡面包中间依次铺上生菜，番茄片，黄瓜片，挤上沙拉酱。
6.摆上煎好的肉饼，再盖一层蔬菜，合上汉堡面包即可。
1.中间夹层的肉饼，可以用牛肉也可以以用猪肉来做。 2.蔬菜部份还可以加上甜洋葱，吃起来也很香。 3.还可以在汉堡中间夹片奶酪，营养更全面。