红烧武昌鱼（崽崽版）

－ 准备食材 －

• 葱姜蒜
• 鳊鱼一条
• 生抽
• 干红椒
• 酱油
• 糖盐胡椒粉
• 料酒

－ 步骤 －

• 1.去鱼鳞 鱼腮 内脏 注意不要把苦胆弄破了 如果没把握建议百度鳊鱼结构 重温生物课 PS.崽崽友情出镜

• 2.附送完整鱼胆一个来看看 好吧我是在得瑟

• 3.处理完鱼内脏 去腥线 如图划几道（这时候鱼还弹了几次 吓死了）

• 4.大葱小葱姜片冰糖或白糖 干红椒准备好

• 5.姜片擦锅 热油 煎下鱼

• 6.各种爆香

• 7.放入鱼 加两碗热水 加生抽酱油料酒白糖适量 盖盖子煮二十分钟 期间用铲子泼下汤到鱼身上

• 8.鱼太大截不全图了 加盐一点点胡椒粉大火收汁 撒点葱花

• 9.咩哈哈哈哈 开吃

－ 小贴士 －