1.鱼丸，磨菇，茭白，胡萝卜。
2.茭白，胡萝卜洗净切片。
3.大蒜切段。
4.滚水焯过茭白，胡萝卜，沥干水份。
5.蘑菇洗净切片再冲洗，浸泡十分钟。(为了炒出来不发黑)
6.热锅热油煸炒蘑菇。
7.倒入茭白胡萝卜煸炒。加盐。
8.最后加鱼丸烧会儿，洒上大蒜段装盘，好