腊肠香菇蛋炒饭

－ 准备食材 －

• 米饭 一碗
• 葱 5根
• 腊肠 2根
• 香菇 5朵
• 鸡蛋 2个
• 黄酒 5毫升
• 调和油 40毫升
• 味精 3匙
• 鸡精 3匙
• 盐 2匙
• 老抽 10毫升

－ 步骤 －

• 1.1 做好准备工作，打好鸡蛋加入适量调料，把香菇切成丁，腊肠切成片 2 下油把鸡蛋炒至三分熟后收起 3 加入油起火待锅内冒烟时加入米饭 4 大火翻炒2分钟后加入切好的香菇和腊肠加入鸡蛋，2分钟后在调料，如果喜欢可以加入适量黄酒提香，最后加入葱提色就可以起锅了

• 2.可以根据个人喜好不同控制颜色深浅，加入酱油的量

• 3.可以根据个人喜好远一点选择辅料如青豆，胡萝卜，雪菜，榨菜，香菇，腊肠，火腿肠，里脊肉，咖喱，青菜，白菜等都可！

－ 小贴士 －