砂锅爆米花

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爆米花是儿时的美好记忆，一声巨响后倒出一锅香喷喷的爆米花来，吃的特别过瘾，一口袋一会就吃完，吃的好过瘾！由于传统的转炉含铅，现在已慢慢绝迹了。为了寻找儿时的味道，我试着用新入手的黑乐砂锅来做爆米花，真的好快，一分钟一小锅爆米花就做好了，又香又脆，大快朵颐。

大连的巧合

－ 准备食材 －

• 玉米 40克
• 黄油 40克
• 白糖 30克
• 黑乐砂锅 一个

－ 步骤 －

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  1.准备材料：砂锅、爆裂玉米、黄油、白糖。

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  2.黄油两块40克，玉米粒40克，白糖30克。

• 3.取一块黄油放入砂锅，开中火。

• 4.黄油融化后倒入爆裂玉米。

• 5.融化后的黄油均匀的包裹着玉米粒。

• 6.开始爆裂第一粒玉米时盖上锅盖。

• 7.没有声音时打开锅盖，将爆米花倒出。

• 8.砂锅内放入第二块黄油，中火加热。

• 9.融化黄油后加入白糖，熬成焦糖汁。

• 10.倒入爆好的爆米花，翻炒均匀。

• 11.足足的焦糖，浓浓地裹在爆米花上。

• 12.就爱吃这种糖多的爆米花，吃一口甜甜的满足。

－ 小贴士 －