鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用,今天与大家分享一款烤箱版无油低脂劲爆鸡米花!好吃无添加,不用担心长肉肉哈……
1.先把鸡胸肉洗干净,用剪子把表面一层筋膜去掉。
2.用刀把鸡胸肉再切块状。(鸡块大小可以根据个人喜欢)
3.把切好的鸡块放入碗中,加入料酒。
4.再加入蚝油。
5.再加入适量的盐和鸡精调味。
6.加入新奥尔良烤鸡粉(调料可以根据个人口味增减)
7.最后加入切碎的葱姜。
8.戴上食品手套,搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制30分钟。
9.准备好面包糠,玉米淀粉和全蛋液。
10.把食材调料分别装在不同的器具中,先把腌制好的鸡肉块放在玉米淀粉碗中,均匀裹上一层薄薄的淀粉。
11.再把裹好淀粉的鸡块,放入全蛋液碗中,裹满鸡蛋液。
12.最后放入面包糠的碗中,均匀裹上一层面包糠,依次做完所有的鸡块。
13.做好鸡胸肉放在垫有锡纸的烤盘,静置10分钟,这样面包糠就会和鸡块融入在一起,不会掉渣渣了。
14.烤箱提前预热后,把烤盘入烤箱的中层。
15.启动东菱烤箱,上管190度,下管185度,烤制20分钟。(具体时间及温度请根据自家烤箱性能另定)
16.健康低脂不长肉肉的鸡米花出炉咯。
17.蘸上番茄酱,味道不要太赞了,超级好吃!主要是吃了不用担心长肉肉哟。
18.成品一
腌制鸡胸肉可以根据自己喜欢的口味来,也可以用鸡腿来做鸡米花,烤箱温度及时间仅供参考,具体一定要根据自家烤箱性能脾气而定……