新入手了一款烤箱。粉粉嫩嫩的。 用最简单的方子做出色彩绚丽的彩虹糖。 对于蛋白糖的喜爱，喜欢它入口既化的口感，简单美，要来装饰美美哒
1.蛋清蛋黄分开。盛蛋清的盆里要无油无水。
2.预热烤箱上下火110度
3.接下来，开始打发蛋白，滴入几滴柠檬汁。
4.把这鱼眼发泡后加入白糖。
5.分三次把白糖加入蛋清中打至硬性发泡。
6.打好的蛋白富有光泽性，直立小尖角。
7.近看一下。
8.然后准备裱花袋，这里用到袋中袋的方式。
9.准备一个小碟子分开，滴入几滴色素。
10.在裱花袋中，均匀的涂抹出所需的颜色。
11.外面装上裱花嘴可以来回切换
12.这样的
13.组装好之后，在烤盘上涂抹一点，然后铺上油纸固定。
14.这里用的三种花嘴
15.挤出颜色之后可以转换花嘴。
16.三个花嘴的颜色。
17.撒上糖珠
18.放入预热好的烤箱，中层，调整上下火100度
19.近距离开一下
20.一个小时后拿出放凉。烤好的蛋白糖手指轻轻拨动一下就能取下来。
21.成是不是很漂亮？
22.换个角度。
23.做好的蛋白糖，入口既化，用来装饰蛋糕也很漂亮。
24.粉粉嫩嫩的
烤箱的温度只是参考，大家可以根据你们实际的温度来调整，以及裱花嘴的大小增减时间。 用的烤箱是ATO-E43A日落粉烤箱，粉粉嫩嫩的一眼就爱上O(∩_∩)O