1.面粉中加入酵母，白糖，猪油混合均匀。
2.倒入牛奶揉成稍软的面团。
3.盖锅盖密封发酵1个小时。
4.擀成稍厚的方形大面片，刷上一层植物油。
5.从上往下卷起。
6.切成3厘米左右的剂子。
7.把剂子竖起，最外层的面片收口捏紧。
8.用手稍微往下压扁，密封醒发10分钟。
9.锅中刷油，放入饼烙至两面金黄。 （一面煎至金黄以后，把面饼翻过来煎另一面，这样来回翻几次。饼的边上有煎不到的地方，可以把饼立起来，把两边也煎一下。）
10.奶香浓郁
11.松软可口
12.完成
1、牛奶在发酵过程中，会产生大量B族维生素和氨基酸，能为酵母提供充足的营养，所以发面的效果更好，面团更蓬松，香气更浓郁。 2、和面时加入猪油或植物油，可以使面团更好的起酥。 3、二次发酵是为了面胚能更蓬松柔软，一般醒发10~20分钟既可。（发酵的时候，一定要盖好，避免被风吹干）