冬季里，大白菜是应季菜，除了炒炖之外，这个凉拌菜亦是居家爽口小菜
1.先取少量粉丝用温水泡软待用，将海米洗一下，用温水泡发，蒜瓣加一点点儿盐和鸡精捣成蒜泥待用
2.白菜心切丝，把泡好的粉丝也切几下，以免太长。
3.将白菜丝，粉丝，加盐，醋和蒜泥以及少许味极鲜酱油，鸡精和糖，再滴上几滴香油，爽口的凉拌白菜心就好了