芝心薯球

－ 准备食材 －

• 土豆 500g
• 芝士片 5-10片
• 奶粉 30g
• 糯米粉 50g
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 面包糠 适量
• 油 适量

－ 步骤 －

• 1.把土豆洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥

• 2.向土豆泥中加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团

• 3.将土豆面团分成剂子,每个剂子包入芝士片,搓圆

• 4.每个剂子表面均匀滚上面包糠

• 5.油锅烧至五成左右热,放入土豆球,小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可

－ 小贴士 －