1.选一个皮较厚的橙子；
2.切开；
3.橙肉挤汁；
4.一半橙壳切花纹；
5.鸡蛋只取蛋黄；(一岁前宝宝避免对蛋清过敏只吃蛋黄)
6.打散；
7.橙汁过网筛加入鸡蛋中；
8. 还有少许橙肉；
9.再次过筛加入橙碗中；
10.待鸡蛋液中的泡泡消掉；
11.盖保鲜膜；
12.入蒸锅10分钟即可
小贴士 1、蒸鸡蛋选用凉开水，橙汁是煮过放凉的； 2、蛋液过筛，可去除没有打散的粘块； 3、蛋和水的最佳比例在1:3，用半个蛋壳打6打水即可； 4、蛋液调好后少等待消泡后上锅； 5、选用保鲜膜覆盖避免蒸汽将蛋液蒸出孔状，介意塑料制品的可用带盖子的蒸碗； 6、蒸蛋时间不易太久，太久易老，一般7分钟左右为宜，即蛋液中心稍晃动即可，关火后，蒸碗自身的热量会将中间没有凝固的蛋液加热凝固。