西点多用牛奶，其实很多时候可以用豆浆代替
1.吉利丁片放入冰水中泡软
2.豆浆倒入奶锅，加糖，加热至融化
3.加入挤干水分的吉利丁片，搅拌均匀，关火
4.加入淡奶油，搅拌均匀
5.过筛后倒入模具，用纸吸去表面的泡泡
6.放凉后入冰箱冷藏即可
1、不喜欢太硬的可以少放点吉利丁片，7.5g为中等硬度；2、吉利丁片需放冰水中浸泡，否则会化在水中。